五行草马齿苋又称“长寿草”，是一种古籍上很早就记载的对人类有贡献的野生佳蔬。因其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑，故称五行草。有清热解毒凉血止血、通淋的功效。
制作马齿苋五行团子时，先摘去马齿苋的老根，清洗干净后切碎；接着将处理好的马齿苋与面粉、玉米面、鸡蛋混合，加入适量盐，搅拌成粘稠的面糊；随后把面糊团成小团子放入蒸笼，水开后大火蒸 10-15 分钟；蒸制期间，用蒜泥、辣椒油、生抽、香油等调料调制蘸料；最后，蒸好的团子搭配蘸料食用即可。这道美食不仅味道鲜美，还具有清热解毒、润肠通便等营养功效。
