千秋万岁饼

  琅琊台有一种著名的风味小吃，名叫“长寿饼”，又名“千秋万岁饼”。此小吃呈圆形，外酥内糯，色泽焦黄，通体透香。以鸡蛋、海带、花生、小麦粉为主要原料烤制而成。虽然说起来只是一种小小的烤饼，但它的来头可不小呢！

据说，当年秦始皇东巡的大队人马到达琅琊台。登上台顶，秦始皇见这里三面环海，山陵起伏，海岛林木葱翠，风光旖旎多姿，不禁叹道：“琅琊台真是一个美玉般的人间仙境！”他刚要降旨举行祭祀四时主神的仪式，可是看了一下台顶这个地方，连他带的一百多人都容纳不下，问：“这个台是谁修筑的？”李斯答：“回陛下，这个台子是当年越王勾践把国都从绍兴迁到琅琊时，为了和秦、晋、齐、楚四国君王在这里歃血盟誓修筑的。”秦始皇一听：“原来是勾践小儿所筑，怪不得台子这么小气！传旨，移民三万户到琅琊台下，削平这个台子重新修筑一个更高更大的台子祭祀四时主神！”

为了能早日完成祭祀四时主神的大典，秦始皇亲自督工重修琅琊台。由于操劳过度，秦始皇一连数日，水米难进，这可急坏了众文武大臣。他们手足无措，整天提心吊胆。此时琅琊郡守说：“我们当地有一位神医，名叫安期生，常在海边行医买药，不但医术高超，而且还听说善于养生，有“千岁翁”之称，何不请他过来看看？”秦始皇一听，忙命武士去海边寻找。还真巧，让他们在海边山脚下的一座草堂找到了。安期生问清楚了事情经过后，跟随武士来到了琅琊行宫。给秦始皇把过脉后，来到御膳房，使用鸡蛋、海带、花生、小麦粉等作主料，制作成圆形烤饼，派人送到秦始皇面前。秦始皇只觉一股香气袭来，再看桌上摆着的点心，形状美观，上有“千秋万代”四字，不觉心动。拿了一块闻了又闻，香极了，顿时精神焕发。在御厨尝过确认安全后，他迫不及待地咬了一大口，只觉香酥十分可口。想着“千秋万代”四字，这不正是自己梦寐以求的吗？不禁心情清爽起来，于是一连吃了许多，身子顿觉增加了力气。

此后，安期生又让秦始皇细心调养，他很快恢复了健康，并留安期生在宫中，和安期生交谈了三天三夜。秦始皇对安期生的神仙之道大为赞赏，赏赐数千万黄金给他，被安期生婉言谢绝了。安期生给秦始皇留下一封信，说如果有缘，以后会在蓬莱仙山上相见，就悄悄走了。后来，秦始皇回宫，还对在琅琊台吃的“千秋万代”烤饼念念不忘。他曾对大臣说：“那次多亏安期生做的烤饼使朕恢复元气，再次有了长生之念，我看此饼就叫‘长寿饼’吧。”于是琅琊台“长寿饼”名声立即传开了。

就这样“千秋万岁饼”在琅琊台一代代流传下来，每到重大节日，家家户户都有吃“千秋万岁饼”的习俗，以求福泽绵延，幸福安康。