在沿海滩涂的黄须菜,民间别称皇席菜传说秦始皇东巡时食用得名。在普通植物难以生长的盐碱海滩,它却繁茂生长,因天然盐分积累一种别样的成味,烹饪无需加盐,焯水后直接食用,散发出海鲜般的鲜美。全草入药,清热消积、通利健体。